Ayoub

Tunesien

Tunesien in Wikipedia

Ich mache gerne  Urlaub in Tunesien. Manchmal wird es bis zu 50 Grad Celsius. Ich esse gerne Couscous. Das ist ein schönes Gericht.

In Wikipedia steht:

Couscous, Cous Cous oder berberisch Kuskus (kuskusi, Zentralatlas-Tamazight) ist ein Gericht der nordafrikanischen Küche. Die Grundlage besteht aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen (Hartweizengrieß), Gerste oder Hirse, französisch Semoule, englisch Semolina).

Der Grieß wird zum Garen nicht gekocht, sondern über kochendem Wasser oder einem kochenden Gericht gedämpft. Im Jahr 2020 wurde Couscous in die "Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit" aufgenommen